美諾飯店集團歡迎 Mark Hodge 擔任集群總經理
美諾酒店集團已任命 Mark Hodge 為位於獵人谷的賽普拉斯湖盛橡度假酒店 (Oaks Cypress Lakes Resort) 和艾麗西亞健康度假村 (Elysia Wellness Retreat) 的集群總經理。
Hodge 擁有 30 多年的經驗，最近擔任 The Star Entertainment Group 酒店和公寓總經理，此前擔任 Accor 營運高級副總裁（公寓和租賃）。他也曾在 Mantra Group 工作了十多年，在許多知名飯店工作過。
霍奇將監督兩家酒店的營運並製定策略方向，以進一步提升賓客體驗並推動每個部門（從餐飲到健康以及 18 洞錦標賽高爾夫球場和鄉村俱樂部）的成長和業績。
「我們很高興歡迎 Mark 加入美諾酒店集團大家庭，」美諾酒店集團澳洲營運長 Craig Hooley 說道。
「他在帶領酒店取得成功方面的令人尊敬的記錄、對團隊授權和創新方法的承諾對於這兩個旗艦酒店的持續發展以及美諾酒店在我們地區更廣泛的戰略方向至關重要，我相信他會對我們的員工和尊貴的客人產生深遠的影響。
Hodge 榮獲 2022 年度澳洲皇家總經理稱號，最近擔任澳洲住宿協會和昆士蘭諮詢委員會主席，並且是澳洲公司董事協會的活躍成員。
「我很高興能加入美諾酒店團隊，領導兩個令人難以置信的酒店，代表美麗的獵人谷最好的生活方式、休閒和健康，」霍奇說。
「我很高興能與賽普拉斯湖盛橡度假酒店(Oaks Cypress Lakes Resort) 和艾麗西亞養生度假酒店(Elysia Wellness Retreat) 的才華橫溢的團隊合作，進一步提升賓客體驗，培養卓越的團隊，並確保我們成為該地區休閒和商務旅客的首選目的地。
奧克蘭英迪格酒店任命主要領導人
在下週試營運之前，奧克蘭英迪格酒店宣布 Mathew Simister 將擔任酒店總經理。
Simister 是一位經驗豐富的酒店經營者，曾在澳大利亞、紐西蘭和斐濟的洲際酒店集團酒店及度假村任職，曾領導皇后鎮卓越公園假日酒店的開業，並支持斐濟納迪灣皇冠假日酒店及水療中心的開業。
與 Simister 一起加入執行團隊的還有銷售和行銷總監 Alice Scott，她在擔任 2023 年 FIFA 女足世界盃活動旅遊高級專案經理期間積累了豐富的經驗。曾在Corporate Traveller、Flight Center 和CTM 任職。
頂級廚師 Yutak Son 掌舵奧克蘭英迪格酒店的餐飲場所。孫正義出生於韓國，在新西蘭長大，他在 Sidart、Orphans Kitchen、Black Estate、Daily Bread 和懷赫科島 Te Motu 葡萄園 The Shed 的廚房裡磨練了自己的烹飪技巧。最近，Son 擔任 Namu 集團旗下餐廳的行政主廚，其中包括 Tobi 和 Gemmi。
卡佩拉 (Capella) 迎來了前 Mimi 的糕點師
雪梨嘉佩樂酒店 (Capella Sydney) 迎來了經驗豐富的糕點師 Arthur Carréto 及其團隊。
Carré 擁有超過 13 年的澳洲廚房（包括 Mimi's）和國際廚房的專業知識。
Carré 在法國開始了他的烹飪之旅，曾在著名的 Ferrandi Paris 工作過，之後在迪拜一家豪華酒店的著名廚師 Tom Coll 的指導下完善了自己的手藝。
在那裡，他因其非凡的才華而獲得認可，尤其是在巧克力雕塑藝術方面，並在多項糕點比賽中贏得了讚譽。
Carré 現在領導著雪梨嘉佩樂酒店的糕點團隊，他將推出創新和精緻的糕點作品。
他的第一個項目是在 Aperture 餐廳設計限量版節日下午茶。
