由 Sealy Posturepedic 頒發的 2024 年 HM 獎已為慈善合作夥伴 Sala Baï Hotel and Restaurant School 籌集了超過 25,000 澳元，這是柬埔寨酒店管理培訓學校的重大勝利。
透過 HM Awards 的無聲拍賣、Sparkling Bar 和認捐卡籌集的資金將支持年輕的貧困柬埔寨人接受專業的酒店培訓，為他們在酒店的職業生涯提供堅實的開端。
Sala Baï 於 2002 年由法國非政府組織 Agir Pour le Cambodge (APLC) 與藍山國際酒店管理學院合作成立。
藍山國際酒店管理學院副教授 Simon Pawson 表示，業界的支持和貢獻是「壓倒性的」。
「這確實是我們行業支持我們行業的一個很好的例子，特別是我們未來的柬埔寨酒店經營者，」波森說。
「籌集的資金將使薩拉拜酒店學校能夠招收更多學生，特別是年輕女性，否則她們可能會成為人販子的受害者。
“Sala Bai 提供的機會是在基層消除貧困、人口販運和性產業的最快且最具成本效益的方式之一。”
Sala Bai 培訓師 Roun Roeun 和 Sokea Soun 出席了周五晚上的活動，並在台上談到了教育在打擊貧困和人口販運方面的重要性。
此外，多家酒店企業已承諾將 Sala Baï 畢業生帶到 2025 年的澳洲。
Trilogy Hotels 執行長 Scott Boyes 當晚登台宣布，Schwartz Family Company (SFC) 和 Trilogy Hotels 將贊助一名 Sala Baï 畢業生在澳洲開始他們的酒店職業生涯，向世界一流的酒店經營者學習。
Trilogy 和 SFC 將提供獲得簽證的協助；往返雪梨的航班；六個月的住宿；在多個酒店和部門進行為期六個月的酒店實習；具有贊助的潛力並在完成培訓中發揮作用。
「我們希望與傑裡·施瓦茨博士一起做一些有意義的事情並帶來真正的改變，」博伊斯告訴我們 HM。
「我們知道酒店改變生活，酒店也改變我們的生活，我們希望共同將這一點傳遞給 Sala Bai 等優秀酒店學校的畢業生。
“我們為我們的酒店團隊感到非常自豪，並很高興為出色的 Sala Bai 畢業生提供向最優秀的人學習的機會。”
Jerry Schwartz 博士是慈善事業的長期支持者，於 2001 年與其已故母親 Eve 共同創立了 Schwartz 基金會。
「我們的目標不僅僅是為慈善事業籌集資金：我們希望做出真正的貢獻，改變生活，教育人們並改善社區，」施瓦茨告訴 HM。
「我們基金會的許多受益者都在澳大利亞，但我們也支持亞洲事業，包括柬埔寨，我們過去曾向柬埔寨運送醫療和學習用品。這一切都是為了幫助柬埔寨人自助。
施瓦茨看到了澳洲和發展中國家之間分享知識和專業知識的巨大機會。
「有趣的是，澳洲的許多酒店集團都派遣總經理到亞洲，以提高他們的標準並為總經理積累經驗，但相反的情況卻沒有那麼多，」他說。
“柬埔寨擁有充滿活力的旅遊業，可以通過更好的培訓變得更加強大，因此斯科特和我認為我們應該將他們的人員帶到這裡以獲得可以轉化為酒店場景的經驗。”
他認為澳洲應該採取更多措施來支持發展中國家。
「我認為這也將顯示澳洲是柬埔寨的榜樣。我們在澳洲有大量柬埔寨僑民，因此加強我們兩國之間的商業聯繫只會是有益的，」他說。
“我們是一個幸運、繁榮的國家，我們確實應該幫助亞太地區的發展中國家。”
