加利福尼亞州的科羅納多和夏威夷的威利亞 – 瓦爾多夫·阿斯托里亞度假勝地的格蘭德·維拉（Wailea）和德爾·科羅納多（Del Coronado）酒店宣布了Nobu的處女作，將Nobu Matsuhisa的日本美食帶到了兩個度假勝地。 Nobu Grand Wailea Maui和Nobu del Coronado的開放量在各自的多年翻新後對這兩個物業的餐飲概念都提高了。這些NOBU地點引入了烹飪之旅，該旅程將Matsuhisa的風格與當地啟發的產品融合在一起。
“ Nobu的到來標誌著大維亞（Grand Wailea and del Coronado）的悠久歷史上的新篇章，代表著這些標誌性度假村無與倫比的奢侈品與世界著名的烹飪卓越性之間的完美協同作用，定義了Che che for nob nob teper teper teper teper teper teper empire ofer trace dellive of trace delofe of not of nob of ofer of of teper。科羅納多。 “這種令人興奮的伙伴關係反映了我們堅定不移的承諾，以提供非凡的用餐體驗，並將目的地提升到奢侈品和服務的新高度。 ”
“在Grand Wailea和Del Coronado酒店介紹Nobu標誌著我們的豪華產品組合的烹飪里程碑，”希爾頓美洲食品和飲料高級副總裁Tom Walters說。 “在希爾頓，我們一直在尋求機會，使客人以升高的餐飲概念來吸引我們的世界一流的熱情款待。這種令人興奮的合作加強了我們致力於為客人製作出色的創新用餐體驗的承諾。”
Nobu Grand Wailea Maui
在酒店進行了3.5億美元的翻新後，13,000平方英尺的Nobu Grand Wailea Maui提供了Matsuhisa的招牌日本菜餚，並具有南美影響力，以及各種毛ui菜的產品，包括當地的黑豆醬捕撈的線條魚。甜點的亮點特定於大維亞（Grand Wailea）位置，包括Kona Coffee Tres Leches蛋糕，上面放著咖啡凝膠，香草鮮奶油和榛子果仁糖果脆餅，以及由O'Ahu的Laie的香草製成的Pavlova，配以血液橙色的冰棍。
這家餐廳由建築和設計公司Rockwell Group設計，包括一個戲劇性的室內室外空間，設有壽司酒吧，私人餐廳和廣闊的壁畫座位。
Nobu Del Coronado
Nobu del Coronado與本地啟發的選擇一起提供了一系列Nobu-Signature菜餚，例如Tai Sweet Shiso，Temper Tempura，牛肉Kushiyaki Skewers等。
這座3,700平方英尺的室內戶外海濱餐廳設有156個座位，包括120個Al Fresco，可欣賞太平洋的全景，以及八座座位的壽司酒吧和12個座位的寶塔酒吧，提供策劃的清酒，日本威士忌和手工雞尾酒。
