洲際酒店集團酒店及度假村 EVEN Hotels & Ruby 全球品牌管理副總裁 Lauren Krostue 最近接受采訪 住宿 在 2025 年住宿會議上，了解洲際酒店集團 (IHG) 收購精選服務品牌 Ruby 如何填補其豪華和生活方式酒店組合中的“空白”。她描述了其以較低的價格為城市目的地的現代旅行者提供“優質城市生活方式”的方法，她說，較小的房間面積和有限但“非凡”的服務意味著想要獨特體驗的旅行者可以以更實惠的價格獲得它，而不必在遊覽熱門城市目的地時犧牲魅力。 Krostue還在以下對話中詳細介紹了其在美國推出的服務模式、客房設計、目標客戶以及未來二十年的增長預測：
為什麼 IHG 決定將 Ruby 添加到其產品組合中？
該品牌於 2013 年在德國創立，目前在全球擁有 16 家開放酒店（2,673 間客房）和 19 家籌建酒店（3,984 間客房），無疑填補了我們介於奢華和生活方式之間的高端品牌類別中的空白。我將其描述為城市微型，房間面積從150平方英尺到225平方英尺不等，因此有多種客房供業主配置和客人選擇。它佔地面積雖小，但卻能讓客人置身於他們想去的地方。
它有什麼特別之處？
雖然是精選服務，但卻給人全方位服務的感覺。這裡有一名多任務工作人員，其中一名前台接待員同時兼任調酒師和咖啡師。酒店提供包含無限量咖啡的付費自助早餐，晚上還設有供應便餐的設施齊全的酒吧，所有這些都增強了酒店全方位服務的感覺。
它絕對不是千篇一律的，它的屬性有點復古的折衷主義。如果您走進這些酒店中的任何一家，都會看到一些講述故事的作品，讓您感覺自己就在目的地。例如，倫敦市中心的 Ruby Stella 讓人想起 1890 年代，狄更斯時代還有印刷機。
在我們位於亞特蘭大的美洲設計中心，我們正在建造一個原型客房——有四種與不同歷史設計相關的設計包，可以根據位置進行混合和匹配。
您具體針對哪些受眾？
這些客人都是追求獨特酒店體驗的個人主義者。他們不想入住大品牌酒店，而是想要入住一家獨特、有特色的酒店。他們也想參與其中，但又不想傾家蕩產。他們的年齡一般在25歲到60歲之間，但這實際上不僅僅是年齡，而是一種心態。
第一批美國酒店是如何引進的？
我們正在與美國前 25 個市場和目的地市場進行積極對話，並探索各種構建類型。 Ruby 適用於新建地點和改建，包括跨一系列商業地產類型的適應性重用。
討論當前的管道和增長預測。
全球範圍內的興趣讓我震驚。雖然我們現在的重點是美國和歐洲，但澳大利亞和亞洲市場也有很多人感興趣，所以我們的計劃是未來向全球擴張。我們的目標是未來 10 年在全球開設 120 家酒店，未來 20 年開設 250 家酒店。神奇之處在於將其放置在正確的市中心位置。
