雪梨港大碼頭鉑爾曼酒店的 Hacienda 酒吧和酒廊在繁忙的節日期間煥然一新。
現在，Hacienda 具有拉丁美洲風格，擁有新鮮的菜單、新的雞尾酒單以及煥然一新的內飾，包括廣闊的綠色植物、金色裝飾和自然紋理。
新的美食菜單以現代澳洲視角呈現拉丁美洲風味，提供精選的小吃和採用新鮮當地食材烹製的共享菜餚。
菜單由行政主廚 Jiwon Do 和 Rosy Scatigna（前 Bar Morris、Shell House 和 Aria 員工）合作打造，Rosy Scatigna 新任命負責監督雅高酒店集團的烹飪方向。
Proof Creative 精心製作的雞尾酒單將拉丁美洲經典與「澳洲情感」融為一體。
餐廳和酒吧總監James Finnigan-Curtis（前Sydney Common）說：「我們設想了一個將拉丁美洲活力融入港口優雅的地方，在這裡，第一口新鮮的瑪格麗塔酒就能讓外界的憂慮煙消雲散。
“莊園捕捉到了這種完美的融合，提供了悉尼最具標誌性的背景之一，以及大膽而精緻的新體驗。”
這家海港酒吧的全新外觀和感覺使其在悉尼除夕慶祝活動之前處於有利地位。
