洲際悉尼庫吉海灘（Sydney Coogee Beach）將由著名的英國廚師里克·斯坦（Rick Stein）和他的妻子，澳大利亞公關人員莎拉·斯坦（Sarah Stein）開設旗艦餐廳。
庫伊吉海灘的里克·斯坦（Rick Stein）將於2025年11月開業，在悉尼庫吉海灘（Crownney Plaza Coogee Beach）進行翻新和品牌重塑之後，將提供224個座位的海濱用餐體驗，包括酒吧和庭院露台。
里克·斯坦（Rick Stein）說：“庫吉海灘（Coogee Beach）是我們澳大利亞餐廳投資組合的另一個令人驚嘆的沿海地區 – 在海邊棲息，充滿了我們在這裡非常喜歡的悠閒魅力。”
“這對我來說特別有意義，因為我的妻子SAS在悉尼長大，所以在她的家鄉開設一家餐廳，這使我們倆都更加特別。”
該餐廳將使用區域和當地農產品展示Stein精緻的海邊用餐風格，而Sarah將帶來內部和公共關係專業知識。
Stein補充說：“澳大利亞有很多高質量的海鮮，我們將倡導當地的時令產品，以便進入南半球最大的魚市場。”
“我們將繼續利用我們在區域性地點建立的關係來在悉尼采購相同的農產品。這是兩全其美的。”
庫吉海灘（Coogee Beach）的里克·斯坦（Rick Stein）將在莫莉·穆克（Mollymook）和斯蒂芬斯港（Port Stephens）的班尼斯特（Bannisters Properties）的位置，分別於2009年和2018年一起開業。
這項最新的冒險是與酒店老闆薩爾特兄弟（Salter Brothers）的合作，該公司於2024年收購了Bannisters Group。
薩爾特兄弟（Salter Brothers）董事總經理保羅·薩爾特（Paul Salter）說：“我們很高興將里克·斯坦（Rick Stein）帶到庫吉海灘（Coogee Beach）並建立我們的現有合作夥伴關係。”
“我想不出在悉尼的一個更好的地理位置，可以展示他獨特而平易近人的新鮮海鮮體驗。”
