悉尼兩個最熱門的酒店集團（House Made Hoseed and Liquit＆Larder）背後的導演將於5月6日星期二在阿德萊德·希爾頓·阿德萊德（Hilton Adelaide）的Design Inn研討會上登台，討論嗡嗡的食品和飲料場所的力量。
隨著對食品和飲料的最高消費者期望，對於酒店來說，投資於一年四季都可以吸引當地人和旅行者的酒吧和餐館投資從未如此重要。
在Design Inn研討會上，在澳大利亞頂級酒店項目中獲得獨家外觀
在QCC Collection創始人兼董事總經理Caspar Schmidt主持的對話中，House Made Hospitality聯合創始人兼董事Jason Williams以及Liquid＆Larder創始人兼董事James Bradey將與主要的酒店項目以及主要酒店經營者和大型酒店經營者和所有者進行討論。
House Made Hospitality是Sofitel Sydney Wentworth改建的食品和飲料產品的背後集團，去年年底推出了四個新的食品和飲料場所，提供了各種獨特的體驗。
Tilda餐廳提供了“悠閒而又優雅的澳大利亞氛圍”，而Bar Tilda則提供了“懷舊風格的雞尾酒和Nu爵士樂隊的靈魂之聲”。達美街（Delta Rue）慶祝越南法國風味，屋頂場地溫特沃斯酒吧（Wentworth Bar）設有全天候露台。
Liquid＆Larder是負責受歡迎場所的團隊，例如Bistecca，Gidley，Rover和Alfie's，是悉尼最新精品酒店Eve的獨家食品和飲料合作夥伴。
當代墨西哥屋頂餐廳和Mezcaleria，Lottie和以歐洲風格的鄰里酒店酒吧朱利葉斯酒吧（Bar Julius）開始歡迎他們的第一家顧客，比正式的酒店開業前兩週。
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技術，翻新，自適應再利用等等
技術也將是今年設計旅館研討會的重點，設計和技術領導者登上舞台，討論AI對設計的影響。
隨著人工智能以驚人的速度前進，揚聲器將主張並反對其在酒店設計中的使用。這場辯論將探討AI是否可以通過創新和效率來改變酒店設計，或者它是否會破壞使酒店如此特別的人類風格。
由Onyx ASW首席執行官Ivan Sunde主持，演講者包括Andrew Lymn Penning，講師，建築，Unisa Creative；伍茲·巴格特（Woods Bagot）的工作室設計技術負責人Ashley Hastings； DKO主任Dominic Gaetani；創意總監兼校長朱莉·奧克比（Julie Ockerby）| Meli Studio首席執行官； UNSTUDIO項目總監Sander Versluis；神經元導演史蒂文·卡塞爾斯（Steven Cassells）。
翻新也將是一個熱門話題，形狀在主題上呈現大師班。
由蓋伊·布倫登（Guy Blunden）主持，客戶服務主管，WMK架構，題為“有效的翻新：錢去的地方以及如何賺錢”的會議將以Andrew Pickering，商業經理，Shape為特色； Toga高級設計經理Catherine Hart，Grace Lei Guo，Stack Studio導演；薩爾特兄弟（Salter Brothers）重新定位項目項目總監Marie Colangelo。
慈善機構Realove的聯合創始人還將提出一個很好的選擇。
建築師Ren Fernando和前投資銀行家Ben Stammer於2019年合作推出了Releove – 這是一個非營利組織，致力於幫助有需要的人重建生活和房屋。在翻新期間，將與酒店合作夥伴從垃圾填埋場中營救出高質量的家具，將其重定向到受家庭暴力影響的家庭，經歷無家可歸的人以及尋求庇護的個人。在此主題演講中，發現Realove是如何創造有意義的變化 – 對於人，地球和酒店業的底線。
自適應再利用，即辦公室到熱門的轉換，將與專家進行深入討論，從而揭示了所有者和設計師的挑戰和機會。本屆會議由FK校長安吉拉·比德爾（Angela Biddle）主持，將以Athena Blue Global副主任Audrey de Filippis為特色； Dalman Architects董事總經理兼校長Richard Dalman；貝茨·史密斯（Bates Smart）主任布倫頓·史密斯（Brenton Smith）；以及親投資集團設計與技術服務總監Kristi Wayman。
代表們還可以期望在不斷發展的酒店景觀中進行有關創造性控制的發人深省的小組會議。在由Chada合作夥伴和創意總監Juliet Ashworth主持的題為“設計決策者”的小組會議上，演講者將討論設計師，品牌，運營商和所有者之間的微妙舞蹈，並在設計決策上獲得了最終發言權。演講者包括Amelia Donald， Bates Smart室內設計副主任； Jana Higgs，設計與技術服務總監 – 豪華太平洋，ACCOR；傑西卡·古爾德（Jessica Gould），SA Lead，建築任務高級助理；凱利最好的， ICD屬性開發經理； DKO導演邁克爾·德雷舍爾（Michael Drescher）。
