我等了太久才去秘魯。我沒有充分的理由為什麼不早點去那裡。這個國家多年來一直在我的“必去”名單上，但總有一個原因我不能去。 “這是錯誤的季節”，“我不想一個人去”，“這不是一個好時機”，呀，呀，呀。我總是有藉口，但事實上，如果我真的願意，我本來可以離開。
但去年11月，我終於硬著頭皮去了。機不可失，失不再來，我對自己說。是的，現在是徒步旅行的淡季；是的，我仍然因為高海拔健行而感到身體不適；是的，在那裡待的時間並沒有我想要的那麼多。
但正如我常說的，沒有完美的遊覽時間，只有最適合您的時間。
讓我告訴你：秘魯不負眾望。
從我落地的那一刻起，我就知道了秘魯，我即將開始一段終生的愛情。有些地方的宇宙氛圍與你的氛圍相匹配，就像兩把完美相連的鎖。他們會向你伸出援手並說：“沒關係，你現在到家了。”
秘魯對我來說就是這樣。我花了兩週多的時間遊覽了美食之都利馬，參觀了著名的納斯卡線，殖民城市阿雷基帕及其美麗的建築，徒步旅行了馬丘比丘，並深深愛上了庫斯科市及其藝術、博物館、和食物。
首先是食物。我知道秘魯是美食勝地，所以我抱持著很高的期望。許多世界頂級餐廳都位於利馬，我所認識的去過那裡的人都對當地美食評價很高。
但即便如此，我還是對食物的美味感到震驚。秘魯美食融合了多種文化：安地斯、日本、中國、義大利和西非。您可以獲得大量令人難以置信的新鮮農產品、海鮮和肉類。這裡的創新美食融合了所有文化，不僅注重品質，而且注重擺盤。
從利馬著名的高級餐廳到我發現的簡陋餐廳，食物總是很美味，份量充足，而且非常美味（我整個時間唯一吃過的一頓糟糕的飯是在旅館裡）。哎呀，通常我不做甜點，我左右點了巧克力。真是太好了，不容錯過。 （這是我最喜歡的一些地方的清單。）
其次，人們令人難以置信。人們讓目的地變得有價值，雖然到處都有友善的人們，但某些文化只是比其他文化更外向和好客。我發現秘魯人非常熱情。無論是透過社群媒體、健行還是只是透過日常互動，每個人都非常棒。
例如，在阿雷基帕，我偶然發現一家剛開業的早餐店（Isidro——去那裡，食物很棒！）。店主曾在紐約的餐廳工作過，所以我們花了很多時間為此聯繫。
第三，風景！從乾旱的沙漠到亞馬遜叢林，再到雲霧森林，再到讓我感覺自己身處亞利桑那州的峽谷，再到讓我想起紐西蘭的山脈，純粹的多樣性並不是我所期望的。透過規劃我的旅行和拍攝照片，我知道這裡有各種各樣的地理位置，但當我最終開始探索這個國家並親眼目睹它時，我對所有的小氣候感到非常驚訝。
秘魯只是一個引人注目的國家。 （如果你不習慣海拔高度的話，健行肯定會很困難，但也沒有我想像的那麼糟！）
自從 2020 年底我在墨西哥漫遊以來，我還沒有如此迷戀過一個目的地。
我知道我參加聚會遲到了，而且我沒有說一些人們不知道的事情。但請考慮我在合唱團中的另一個聲音，呼應了秘魯是一個特殊地方的傳統觀點。不要犯我的錯誤並推遲它。盡快到達那裡。
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