Noble House Hotels & Resorts 副總裁兼區域董事總經理 Stefan Mühle 在 Green Key Global 和 Green Seal 認證流程方面擁有豐富的經驗。他與我們分享了秘訣 住宿 適用於正在經歷永續發展認證計畫的旅館經營者，包括準備重新認證。
初步評估
- 取得並徹底審查認證組織的指南，因為每個指南都有不同類別（例如能源、水、廢棄物、材料、社區參與）的具體標準。將標準劃分為可操作的任務，將每個重點領域分配給相關的團隊成員或部門。
- 進行內部審核，將您目前的營運與認證的要求進行比較。找出您未達到標準的任何差距。根據差距分析，優先考慮需要立即採取行動的領域。
- 制定評估前的明確時間表，確保所有改進或調整在初次審核之前完成。
- 組建專門的“綠色團隊”，其中包括負責實施和監督永續發展舉措的各個部門的主要利益相關者。確定團隊負責人並指定團隊成員專注於評估的特定領域，例如能源管理、節約用水或減少廢棄物。
- 大多數永續性認證都需要完整的文件。收集並組織以下內容：
- 評估前至少 12 個月的公用事業帳單（能源、水、廢棄物）。
- 與永續性相關的任何翻新、升級或維護的記錄。
- 供應商道德採購或永續產品的認證（例如有機、公平貿易、本地採購）。
- 為所有部門的員工舉辦培訓課程，確保他們了解飯店的永續發展目標和實踐。
- 與認證組織保持開放的溝通。與您的專案經理建立密切的工作關係，如果有任何要求不清楚，請儘早要求澄清，以避免稍後的過程中出現混亂。了解認證要求的細微差別有助於防止評估過程中出現任何失誤。
準備審核
- 確保與永續升級相關的所有文件均可輕鬆訪問，包括：
- 材料和設備的收據和發票。
- 永續產品的規格或認證。
- 承包商驗證這些系統安裝的合約或文件。
- 準備好改造前後的能源使用、水消耗、廢棄物管理和其他關鍵指標的所有數據。能夠顯示清晰的前後比較將顯示出實際的改進。
- 確保所有相關員工，尤其是工程、客房服務和餐飲部門的員工，都接受過有關新的永續發展程序和系統的良好培訓。審核員可能會與員工交談，以評估他們對永續發展協議的理解程度。
- 保存最新的能源、水和廢棄物資料記錄，最好在審計前至少保留一年。許多認證需要持續營運績效的證明。
- 使用業界標準工具對您的物業的能源、水和廢棄物性能進行基準測試。這將幫助您將結果與類似屬性進行比較，並確定需要進一步改進的領域。
- 檢查認證計劃的具體要求並確保所有領域完全符合要求。無論是能源效率、節水或減少廢物，都要仔細檢查認證標準的各個方面是否得到滿足。
- 認證指南可能會隨著時間的推移而變化，因此請確保您參考特定計劃的最新標準。
- 在審核之前，請確保您清楚認證機構的要求。這可能涉及提前發送文件或準備特定的資料集。
- 一些認證機構提供準備支援或清單。使用它們來確保不會忽略任何細節。
準備重新認證
- 定期進行內部審核：不要等到重新認證流程才進行永續性審核。定期檢視您的永續發展指標並確定需要改進的領域。這可以讓您保持正軌，並確保重新認證期間不會出現意外。
- 與認證機構合作：與認證機構/專案經理保持定期聯繫，以確保您了解標準的任何變更。許多組織提供資源和指導來準備重新認證。
- 持續的員工培訓：永續發展目標應融入飯店的日常營運。複習培訓可以幫助每個人都與飯店的永續發展目標保持一致，確保隨著時間的推移保持一致的績效。
- 為未來的永續發展升級制定預算，以便您可以根據更新的認證標準的要求實施新技術或實踐。
