弗吉尼亞州麥克萊恩–希爾頓（Hilton）的Doubletree宣布了一家原始餐廳和酒吧概念Piebird，該餐廳將於今年晚些時候開始推廣到美國的整個美國物業。由希爾頓全球內部諮詢公司創建，構思和設計，攪動創意集體， piebird 將對美國經典和專業派提供現代感。
預計將於2025年秋季在Doubletree開放的第一個piebird地點，位於紐約Nanuet的Hilton Hotel Nanuet，在2026年初，位於北卡羅來納州阿什維爾的Hilton Hotel Asheville在Doubletree的第二個地點，還有其他位置。
“超過55年，希爾頓的Doubletree一直是全球旅行者的安慰，提供熱情好客和關懷服務的象徵，而Piebird則可以通過捕捉家庭的本質來繼續這一傳統，，，， 希爾頓（Hilton）的品牌領導者，Doubletree的肖恩·麥卡特（Shawn McAteer）說，“通過攪動創意集體，我們將把這個創新的概念和可擴展品牌帶入美國各地的Doubletree Hotels中，確保客人享受異常的烹飪體驗。”
Hilton的內部食品和飲料開發部門攪動創意集體，正在為關聯夥伴以及歐洲，歐洲，中東和非洲（EMEA）（EMEA）重新構想酒店食品和飲料。在過去的兩年中，該集體首次亮相了幾個項目，其中包括Leonessa，這是位於紐約市康拉德市區的大型開胃酒屋頂酒吧。艾達（Ayda）是華爾道夫·卡羅（Astoria Cairo Heliopolis）的地中海銅牌；康拉德·奧蘭多（Conrad Orlando）的五個定制餐廳和酒吧概念（Ceiba，Sophia's Trattoria，Papaya Club，Apero，Little Spoon）；以及希爾頓亞特蘭大（Hilton Atlanta）的Signia和希爾頓·多倫多·約克維爾（Hilton Toronto Yorkville）的Canopy的幾次就餐體驗。
希爾頓高級副總裁兼全球負責人Adam Crocini說：“ Piebird代表了希爾頓對在所有品牌和類別中提供卓越用餐體驗的承諾。”作為行業的先驅，我們的Cirt Creative Collective的團隊為每個項目帶來了豐富的專業知識和創造力，以確保每個概念從創新餐廳到定制的雞尾酒吧，精心製作，以提供令人難忘的體驗。在尼爾頓（Hilton）的Doubletree中，Piebird Culinary Cullinary Exportence corlinary Culinary Excectence corlence Culiny Bross corne to By Hilton of Hilton of Tinection tentiment withton tentim withty''''''''''
概念靈感
Piebird的名字來自用於烘烤時從覆蓋的餡餅中排出蒸汽的陶瓷雕像，有助於形成片狀的外殼，均勻煮熟的餡料。 Piebird慶祝美國烹飪的傳統。
菜單
經典準備將吸引現代靈感作為平衡菜單的一部分。受美國食客的啟發，客人可以找到各種早餐菜餚，包括餡餅蛋餅和猴子麵包法式吐司。在午餐和晚餐時，三明治和沙拉等刀凱撒和番茄果醬烤奶酪作為較輕的票價。除了簽名雞肉餡餅之類的收藏夾外，Piebird的菜單還通過餅乾，肉汁和西南Cobb等菜餚來突出美國南部舒適和Tex-Mex等地區美食。
甜點專注於將在季節變化以突出新鮮口味的餡餅。標誌性的餡餅餅包括一個巧克力蛋ust，上面放著巧克力麥芽球，將是全年的菜單主食。餅乾馬提尼酒（Cookie Martini）向已成為該品牌款待的代名詞的標誌性Doubletree巧克力曲奇致敬，也將是一個特色物品。此外，Piebird將提供簽名雞尾酒，Piebird Palmer以及已重新構想新口味的經典雞尾酒。
設計
受Doubletree的位置的啟發，Piebird的設計將反映出在溫暖，自然的質地以及平靜的調色板中放鬆身心的感覺。精心策劃的老式風格的藝術品和物體也將成為設計的一部分。
