Caption by Hyatt Central Sydney 於 10 月 13 日星期一正式開業，標誌著該品牌首次在澳大利亞亮相。
這家擁有 174 間客房的酒店位於 Haymarket 中心，旨在通過“社區優先的熱情款待、科技帶來的便利以及受當地啟發的設計”，為生活方式旅行提供一種全新的方式。
“Caption by Hyatt Central Sydney 不僅僅是一家酒店，”Caption by Hyatt Central 悉尼總經理 Temara Exton 說道，他擁有來自美國、亞太地區和澳大利亞 20 多年的國際酒店服務經驗。
“在這裡，當地人和遊客可以感受到賓至如歸的感覺，相互聯繫、分享想法，並成為 Haymarket 和悉尼市中心充滿活力的社區的一部分。”
酒店的中心是 Talk Shop，這是一個充滿活力的全天社交中心，兼具咖啡廳、酒吧、工作區和社區場所的功能，提供有趣的多元文化菜單，由主廚張雅美 (Yammi Cheung) 烹製健康美味的美食。
悉尼著名藝術家 Chris Yee 以大膽的現代插畫而聞名，他將 Haymarket 的街道帶入酒店的大堂和公共空間，而墨爾本的 Samy Baby 和日裔澳大利亞藝術家 Hiromi Tango 則帶來了多樣化的藝術作品。
“我為 Caption by Hyatt Central Sydney 設計的作品受到 Haymarket 的街道、活力、人民和歷史的啟發，”Yee 說道。
“這個社區一直是講故事、文化、美食和創造力的熔爐——我希望藝術品能夠反映這種精神，將當地的氛圍直接帶入酒店。”
可持續發展是酒店的核心關注點，重點關注本地採購的食品和飲料、節能智能技術和零廢物倡議。室內設計師米切爾和伊德斯為酒店回收、重新利用和重新使用了許多材料。
