飯店

主要任命:蘭漢姆酒店集團,喜來登大悉尼海德公園等等

LHG任命首席運營官

凱文·羅賓遜(Kevin Robinson)在2025年4月14日生效。

羅賓遜(Robinson)將超過30年的款​​​​待領導帶入了該職位,在此前領導芝加哥蘭格姆(Langham)在2011年開業階段之前返回該組織。

魯濱遜的職業道路包括威斯汀和四個季節的酒店和度假勝地的領導職務,在包括埃及,加勒比海和美國在內的國際市場上獲得了運營和戰略專業知識。

後來,他建立並領導了Aparium Hotel Group,開發和管理了備受讚譽的獨立物業的投資組合。

他繼續為美國獨立豪華酒店的所有者提供諮詢服務,專門從事新的開發項目和創建開創性的客戶概念。

Langham Hospitality Group首席執行官Bob van den Oord說:“凱文(Kevin)的行業專業知識和與酒店所有者建立關係並創建和實施新來賓的能力使他成為指導我們運營的理想領導者。”

“他的公司紀律和企業家敏捷性的融合完全符合我們的全球增長戰略,該戰略的重點是到2040年將我們的託管房地產數量增加到100家酒店,同時繼續加強與客戶的聯繫並提供高昂的酒店經驗。”

魯濱遜將直接向范登·奧德(Van Den Oord)報告,並在整個小組中進行日常運營。

大衛·蘭斯(David Lance)

Sheraton Grand Sydney Hyde Park僱用新總經理

經驗豐富的酒店主管David Lance被任命為悉尼五星級Sheraton Grand Sydney Hyde Park的總經理。

在國外工作近二十年後,返回澳大利亞,蘭斯(Lance)為該職位帶來了30多年的國際酒店經驗,最近在皇家蘭花蘭科克·曼谷河畔(Royal Orchid Sheraton Bangkok Riverside)擔任總經理。

蘭斯(Lance)是澳大利亞人,他於1995年在悉尼四季酒店開始了他的酒店職業生涯,然後於2003年加入萬豪國際(Marriott International),擔任悉尼萬豪酒店的值班經理。他繼續在泰國擔任一系列高級業務職務,包括他在曼谷曼谷公園萬豪公寓的第一任總經理。

2015年,蘭斯(Lance)搬到阿布扎比(Abu Dhabi),領導該市第一家萬豪酒店市區和萬豪高級行政公寓的開業。後來,他在艾爾·福爾桑(Al Forsan)萬豪酒店(Marriott Hotel Al Forsan)掌管,在那裡他在2022年提供了創紀錄的盈利能力和員工參與成果。

在這個新角色中,蘭斯打算維護標誌性財產的遺產。

克雷格·羅伯遜(Craig Robertson)

拜倫的元素名稱新廚師

拜倫的元素已任命克雷格·羅伯遜(Craig Robertson)為新的行政總廚。

羅伯遜(Robertson)從澳大利亞和斐濟的豪華度假勝地中帶來了豐富的專業知識,包括蘭漢姆酒店黃金海岸,洲際海曼島和皇冠廣場獵人谷。

他的行業讚譽包括蘭漢姆黃金海岸唐法院的廚師帽子;第一批帽子由AGFG授予,位於皇冠廣場酒店的IHG酒店餐廳,亨特山谷的紅鹽餐廳;和廚師帽子連續五年,在鹽金斯克利夫(Salt Kingscliff)的季節餐廳搭配AGFG搭配辣椒。

羅伯遜(Robertson)是新南威爾士州北部的本地人,標誌著有意義的返回家園。

他說:“我的職業生涯非常榮幸能夠在一些驚人的地方工作,但我的內心一直在新南威爾士州北部。”

“我的兩個男孩仍然住在該地區,經過多年的旅行,我和我的妻子覺得是時候回家了。我在波茨維爾海灘有一所房子,我很高興與當地農民和製片人重新建立聯繫,展示了這個地區必須提供的令人難以置信的成分。”

羅伯遜(Robertson)對當地農產品和可持續用餐充滿熱情。他將引入“森林到森林”的餐飲哲學,靈感來自於度假村與自然和四個要素的聯繫:地球,火,水和空氣。

他解釋說:“這一切都是關於慶祝當地食材並讓他們成為英雄。”

“我們的菜單將反映該地區豐富的生物多樣性,從鋪在棚子兄弟的stokers蘑菇到直接從我們的沙丘上覓食的新鮮覓食的海灘草藥。”

傑克·凱莉(Jake Kellie)

金斯福德(Kingsford)巴羅莎(Barossa)歡迎烹飪總監

金斯福德(Kingsford)巴羅莎(Barossa)任命了著名的廚師傑克·凱莉(Jake Kellie)為烹飪總監,並帶領了金斯福德(Kingsford)的奧爾良餐廳(Orleana)餐廳以及整個酒店的更廣泛的食物。

薩爾特兄弟酒店首席運營官安德里亞·理查茲(Andrea Richards)說:“我們已經看了傑克一段時間了。”

“他在世界上一些最好的廚師中建立了傑出的聲譽,包括戈登·拉姆齊(Gordon Ramsay)和赫斯頓·布盧門塔爾(Heston Blumenthal)在備受尊敬的餐館磨練自己的手藝,包括胖鴨(英國),萊德伯里(英國),埃斯特爾(英國),埃斯特爾(Estelle)(墨爾本),艾里亞(Sydney)(悉尼),最值得注意的是,在米歇爾林(Michelin)星級的burnt burnt of Singapore(也是他的餐廳),這也是他自己的餐廳(他都啟發了他的餐廳(他)啟發了他的啟發性(他啟發的他的餐廳)。

“作為澳大利亞最好的廚師之一,他的食物方法是無所畏懼,精緻的,並以對農產品和技術的深刻尊重。他在不忽視真實性的情況下突破了界限,這正是他與當今客人如此強烈的共鳴。”

凱莉(Kellie)專注於引入一個慶祝該地區,製作人和每個盤子背後的故事的菜單。

他說:“我相信,現代澳大利亞美食不是由趨勢定義的,而是由風土定義的,而周到的食物則以正直的味道生長和烹製,創造了有意義的款待。”

“對我來說,Orleana是一個機會,可以將一些新鮮和紮根的東西帶到巴羅薩,這是一家受季節,我們與之合作的生產商以及背後的令人驚嘆的團隊形成的餐廳。

“我想創造一種感覺誠實和慷慨的食物,並建立一種支持各個層面的文化。這裡有很多潛力,我很想將其栩栩如生。”

巴羅莎(Barossa)總經理馬丁·漢密爾頓(Martin Hamilton)說,凱莉(Kellie)分享了他們的核心價值“正直,創新和人民的力量”。

他說:“傑克致力於指導和發展下一代廚師,這一價值與我們的文化深深吻合。”

“我們為他的領導,創新以及他將帶給金斯福德團隊的熱情而感到興奮。我們共同有機會激發我們的客人,而且激發我們的團隊的靈感,創造出超越盤子的經驗。”

凱莉(Kellie)將在未來幾個月內揭示一個大膽的新餐廳概念。



Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button