悉尼溫特沃斯索菲特酒店任命新總經理
馬克·伯恩斯已被任命 接替最近加入悉尼達令港索菲特酒店的 Sam Panetta，擔任悉尼索菲特溫特沃斯酒店總經理。
Burns 擁有 30 多年的國際酒店業領導經驗以及卓越運營、品牌定位和文化參與方面的專業知識。
他的職業生涯橫跨四大洲，並在富麗敦、喜達屋、文華東方酒店和多切斯特酒店等一些全球最著名的酒店品牌中擔任高級領導職務。
伯恩斯此前曾領導過多次備受矚目的酒店轉型，在耗資 7,000 萬美元進行改造後，他為酒店帶來了遺產保護、以人為本的領導力和賓客體驗方面的專業知識。
“Mark 豐富的領導經驗，加上他對酒店業的熱情，使他成為開啟新篇章的理想管理者，”索菲特、美憬閣和 Emblems 太平洋區運營副總裁 David Fraser 表示。
“我們相信他將繼續發揚酒店的傳統，同時在服務和賓客體驗方面樹立新的基準。”
伯恩斯將監督酒店的持續重新定位，包括其豪華項目、賓客體驗以及作為藝術酒店的合作夥伴關係的演變。
“悉尼溫特沃斯索菲特酒店在澳大利亞的奢華景觀中佔有特殊的地位，”伯恩斯說。
“酒店豐富的傳統和全新的願景提供了一個絕佳的機會，可以提升其藝術性，並將其重新打造成悉尼乃至國際上最鼓舞人心的酒店之一。”
悉尼達令港索菲特酒店迎來稅務總監
阿曼達·坎貝爾-布朗 (Amanda Campbell-Browne) 已加入悉尼達令港索菲特酒店，擔任營收總監。
Campbell-Browne 帶來了十多年來在酒店收益管理方面的專業知識，其中包括在 Accor 的 Revenue Hub 和 Ace Hotel 擔任高級職務。
她此前領導了跨多個物業的 Strata 投資組合的戰略——創辦初創企業並同時管理多達六家酒店。
“我們很高興歡迎阿曼達加入悉尼達令港索菲特酒店團隊，”悉尼達令港索菲特酒店總經理 Sam Panetta 說道。
“憑藉她在推動商業成功方面的良好記錄、深刻的行業洞察力和戰略思維，她將成為索菲特業務增長和整合的關鍵人物。”
經驗豐富的餐飲總監加入布里斯班酒店
布里斯班喬治國王廣場鉑爾曼酒店和美居酒店已任命 Anirban Dasgupta 為其新任餐飲總監。
Dasgupta 帶來了超過 19 年的精品酒店和國際品牌全球酒店管理經驗
在此職位上，他將引入沉浸式餐飲活動和可持續實踐，並倡導昆士蘭最好的當地農產品，同時通過新鮮的時令菜單融入國際烹飪趨勢。
“我很高興加入鉑爾曼酒店和布里斯班布里斯班喬治國王廣場美居酒店，並與這樣一支充滿熱情和奉獻精神的團隊一起工作，”他說。
“我的重點將是通過季節性靈感、本地驅動的菜單、可持續實踐和引人入勝的餐飲概念來提升我們的食品和飲料供應。
“Goldfinch 和 Sixteen Antlers 都已經是布里斯班餐飲界廣受認可的餐廳，我渴望在這一成功的基礎上再接再厲，將它們打造成那些真正欣賞美味佳餚和難忘體驗的人的必去目的地，將酒店定位為旅行者和當地人的領先美食目的地。”
酒店計劃在未來幾個月推出互動酒吧概念、品嚐體驗和可持續菜單創新。
Paul Lewis 負責墨爾本麗思卡爾頓酒店的烹飪服務
墨爾本麗思卡爾頓酒店歡迎 Paul Lewis 擔任行政總廚，負責監督酒店的整個烹飪服務，包括酒店的招牌餐廳 Atria。
Lewis 30 年的烹飪生涯始於布里斯班附近的雷德蘭茲灣酒店，隨後足跡遍及亞洲和印度洋，曾在印度尼西亞、馬來西亞、越南、日本擔任過領導職務，最近在馬爾代夫 One and Only Reethi Rah 擔任烹飪總監。
他曾與 Andrew Walsh、Gregoire Berger 和 Dave Pynt 等米其林星級廚師一起烹飪，並與烹飪傳奇人物 Michel Roux Snr 和 Serge Vieira 合作。
他將自己的烹飪描述為“現代，尊重過去”，採用發酵、醃製、陳釀和火煮等技術。
